Samen met een groep studenten hebben we een concept uitgedacht voor een strandbarretje op Watersportcamping Heeg. Natuurlijk moest het passen met onze missie en visie. Ook moest het in sterke mate bijdragen aan de beleving van onze kernwaarden. In een aantal maanden tijd is het concept ontstaan door veel overleg en creatieve brainstormsessies. Het is nog niet helemaal klaar maar we kunnen al wel van start met een heel aantal zaken. Dat doen we dan ook al. Nu eerst wat over het concept. Onze kernwaarden zullen onze trouwe volgers van deze blog wel raden. Het concept waarop we Zimpel, de beachbar hebben ontwikkeld is; Duurzaam/Persoonlijk/Authentiek Daarom is er gekozen om dit barretje te bouwen in een oude, gebruikte zeecontainer. Die kunnen we prima hergebruiken! De gekozen materialen, de leveranciers zijn ook allemaal geselecteerd op de kernwaarden. Op het moment dat duurzaamheid niet betaalbaar was dan kozen we voor het tweede beste alternatief. Dit was o.a. het geval bij de energie levering. Alle producten die we willen gaan verkopen moeten ook biologisch of duurzaam geproduceerd zijn en bij voorkeur natuurlijk een streek en seizoen product. Door te werken met een concept zijn we in staat om de raakmomenten, de momenten waarop een gast in contact komt met onze camping, sterk te verbeteren met een beleving. De komende maanden zullen we verder werken aan het uitbouwen van het concept. Er moet nog een hoop gebeuren. Zo hebben we nog geen speciaal Social Media kanaal voor onze Beachbar Zimpel, we moeten nog de letters van de naam plaatsen, de buitenzijde moet nog verder worden afgeschilderd en we zullen de menukaart, samen met onze gasten verder op hun wensen en behoeften afstemmen. Het is echt gaaf om hele nieuwe dingen te mogen ontwikkelen, en dat allemaal naar ons eigen inzicht en smaak! Dat is het fijne van zelf ondernemer zijn, het vrij zijn in de weg die je wilt bewandelen. Voel je vrij om zelf onze camping te gaan ervaren, Wees welkom! De Polletjes.